感觉煮米线还是要配上猪肉才好吃，昨天做完水饺还剩很多猪肉，就拿瘦肉来煮米线吃吧。
食材
1
米线 一人份
2
瘦肉 50g
3
肉皮 50g
4
香菇 70g
5
肥肉 少量
6
油 适量
7
盐 适量
8
生抽 适量
9
香醋 适量
10
鸡精 少量
方法/步骤
1
洗净所有食材，把米线放进水里泡一会。瘦肉和肉皮分别切条，肥肉切块，香菇切细
2
锅里倒少量食用油，油热后肥肉倒进去炒出猪油
3
加肉皮一起翻炒
4
加香菇翻炒，炒出香味。
5
这是锅里加适量的水，水开后下粉丝
6
加入各种调味料，下瘦肉丝，大火煮5分钟
7
出锅
注意事项
瘦肉后下锅，免得煮柴了