喷香扑鼻，超级好吃
食材
1
土鸡 450克
2
生粉 10克
3
香菇 60克
4
鸡精 3克
5
酱油 10克
6
蒜 10克
7
姜 6克
8
盐 5克
方法/步骤
1
先将鸡肉用水冲干净血水 沥干水分 姜切成姜片，放入姜片和 生抽 生粉 食用油抓匀
2
把香菇去蒂洗净泡发 切成3-4毫米左右的片 泡香菇的水不用倒留着备用
3
如果要保证香菇跟鸡最原始的味道就只用姜葱这两个辅料
4
热锅上油 加入姜蒜煸香
5
加入腌制好的鸡肉翻炒 水分炒干，微微发黄就行了，随后加入香菇翻炒30秒
6
加入刚刚用来泡香菇的水没过鸡肉 放入少许生抽 鸡精，生抽不要放多了，盖上盖子，等到汤汁快收干的时候，加入水淀粉翻炒30秒就可以啦
注意事项
翻炒鸡肉不要太久 不然会影响口感
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