魔芋功效：补气益气、调理肠胃、滋阴补阴、排毒解毒、养颜、减肥、降低胆固醇。 忌口：有皮肤病的病的人少食魔芋。 魔芋本身很润滑爽口，味道清淡，搭配点酸辣椒之后很酸爽很好吃，还能开胃。 经验共享你我他，您要觉得好就点下赞（页面右上方或经验结尾处的大拇指），要是有用就收藏下，要是不对的地方欢迎私信，您的轻轻一点是对我付出的肯定。
食材
1
魔芋 500g
2
猪肉 200g
3
酸辣椒 10-20个
4
青菜 少量
5
蒜 适量
6
油盐 适量
7
酱油鸡精 适量
食材准备
1
买回来的魔芋洗净后切成块状，不要太厚了，要不然中间部分不好入味
2
猪肉切成丁，用碗盛好备用
3
酸辣椒洗净切成丁装，蒜头切点蒜末和蒜片；有青菜最好放点青菜，味道更佳；酸辣椒的量看个人口味，喜欢辣的可以多放点，个人感觉辣的更好吃。
酸爽的魔芋酸辣椒炒肉
1
锅中放油烧热，放入蒜末，爆香后放入肉丁翻炒一小会
2
加入酸辣椒和青菜翻炒一小会，翻炒过程中放点酱油和盐，酸辣椒建议多放点（不怕辣的话,我是有点怕。。。）
3
加入魔芋和蒜片大火翻炒，翻炒过程中可加入盐和鸡精调味
4
炒完后装盘即可食用，这酸爽，特别在夏季，好吃极了。
注意事项
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