白菜,听起来就很清淡,小时候最讨厌的大白菜却是现在最喜欢吃的。。。我本人特别爱吃辣,所以经常做酸辣白菜,酸辣、还有清甜
食材
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大白菜 5张
2
干辣椒 一把
3
盐 适量
4
醋 1勺
方法/步骤
1
先把白菜洗净切条,干辣椒切段。
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热锅加油,改小火,切记切记,因为要先炸干辣椒,所以一定要小火,不然糊了就砸了,把辣椒段倒进锅里,小火翻翻,等辣味出来后倒入大白菜,改大火翻炒,千万别加水啊,大白菜本身就不少水
3
等炒出不多熟了就加入盐和醋,再翻炒一会就可以出锅啦
注意事项
炒干辣椒记得小火就可以了