今天你吃饺子了吗？——猪肉茴香馅水饺

将面粉用冷水和成软硬适宜的面团，饧2小时。

茴香洗净切碎，撒上一层盐，腌去多余水分，然后攥干，备用。

猪肉馅用盐、花椒粉、鸡精、葱末、姜末、食用油、生抽和少量水搅至上劲，然后放入茴香按同一方向搅匀即可（这一步骤的盐可以少放一些，因为茴香里已有咸味）。

然后就是包饺子，该步骤在此省略。