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好吃停不了:香浓浆爆面包

泡着牛奶浴出炉的面包,此牛奶非彼牛奶,是椰浆哦。香浓的椰浆味面包,好吃根本停不下来
食材
1

高筋面粉 340g

2

细砂糖 10g

3

酵母 4g

4

牛奶 240g

5

黄油 30g

6

盐 6g

7

椰浆 170g

8

椰蓉(撒表面用) 适量

9

细砂糖(放椰浆里) 50g

方法/步骤
1

准备材料

2

面粉过筛后加入酵母、盐、牛奶跟细砂糖揉至扩展阶段

3

再加入软化的黄油

4

继续揉至能够拉出一层薄膜

5

揉好的面团盖上保鲜膜发酵至原来体积的2倍大

6

发酵好的面团排气然后分成12等份,每份50克

8

醒发好的面包放入黄金烤盘排列好,放入长帝烤箱设置发酵功能二次发酵,使其体积变成2倍大

9

椰浆加糖粉拌匀

10

淋在发酵好的面包上

11

就是要淋多多的,

12

撒上适量椰蓉

13

送入预热好的烤箱中层,上下火170度,烤25~30分钟,上色后盖上锡纸,烤至表面金黄即可

14

香浓的椰浆,好吃停不了

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成品欣赏

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