不会抹面也可以做出漂亮的生日蛋糕，配上当季水果颜值更高。
食材
1
鸡蛋 5个
2
油 40g
3
淀粉 90g
4
糖 50g
5
淡奶油 600g
6
水 70g
方法/步骤
1
牛奶和油混合
2
用蛋油搅拌乳化至无油点
3
筛入低筋面粉搅拌均匀
4
加入蛋黄搅拌，后蛋法更细腻
5
蛋清打至鱼眼发泡
6
分2次加入糖，打发至干性发泡
7
去1/3蛋清与蛋黄混合
8
全部混合，注意搅拌方法，防止消泡
9
8寸烤140度，60分钟，倒扣冷却脱模，这样，蛋糕面包就完成了
注意事项
1
蛋糕面包
2
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