经常吃盖浇米饭的朋友，你知道盖浇面也很好吃吗？我们北方人是很擅长吃面的，做起来简单，吃起来也爽口！想学的朋友可以一起动手了！
食材
1
菠菜面 500g
2
西红柿 250g
3
圆白菜 150g
4
豆腐 200g
5
油、盐、酱油 若干
6
花椒面、大料粉 若干
7
白萝卜 20g
8
熟猪肉 50g
方法/步骤
1
把西红柿在开水中泡5分钟后，去皮，并切成小丁备用；圆白菜切成细丝备用。
2
豆腐切成丁备用（我还准备了白萝卜，不喜欢吃的朋友可以不放白萝卜的）。
3
铁锅里热油，用葱、姜、蒜炝锅后，放入圆白菜翻炒几分钟，加入适量的水、盐、花椒面、大料粉等调味料。水开后，放入豆腐、西红柿、白萝卜，调至中火炖10分钟左右。这时候，西红柿差不多炒化了，汤成了红色的，再加入适量的酱油，颜色就更好看了。如果家里有炒好的熟猪肉，我们也可以放一点进去，这样汤的味道会更好！调料放齐全之后，在盖上锅盖小火慢炖5分钟就可以关火了。
4
今天我选择了菠菜面，是我自己制作的；不会擀面的朋友可以在超市里买的。
5
把水煮开，把菠菜面放入开水中煮5到8分钟就熟了，熟了之后我们把面捞入碗中，不要太多面，因为我们还要浇菜哦！
6
最后，把刚才炒好的菜浇在面上，然后用筷子把面搅拌均匀就可以吃了。
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