青椒蒜头爆炒大红虾

大虾 三两

青椒、蒜头 适量

盐、味精 适量

准备好大虾，切好青椒、蒜头等备用。

开锅，倒入花生油。

我们等到花生油温度到100摄氏度，倒入大虾爆炒两分钟。

看到大虾呈黄褐色时，我们将青椒、蒜头等倒入锅中和大虾一起爆炒。

看到青椒爆炒变软之后并听到啪啪的爆炒声，我们这时倒入适量的水。

待水干之后，我们放入适量盐、味精，一道美味的青椒蒜头爆炒大红虾做好了。