虾300克蒸鱼鼓油20克粉丝100克白酒10克小葱2根大蒜2个食盐适量
工具/原料
1
蒜蓉
2
粉丝虾
方法/步骤
1
将粉丝用冷水泡软 将虾开背，取出虾线。将处理好的虾子装入碗中，加入白酒、适量的盐搅拌后腌制30分钟
2
将小葱切段。大蒜切成末。锅内倒入油，当油烧到7-8成熟后关火，下1/2的蒜，炸至金黄色。
3
将炸好的蒜捞出，再放入新鲜的蒜末搅拌均匀。将泡好的粉丝沥干水后放入盘中
4
再将虾整齐的摆放在粉丝上。在虾背上放入蒜蓉。再浇上蒸鱼鼓油 大火将水烧开，蒸5分钟
5
5分钟后即可出锅，撒上少许葱花，将锅里的油烧肉油泼上即可
注意事项
1
蒜蓉
2
粉丝虾
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