彩椒炒肉肉简介喜欢彩椒的味道，它不但营养丰富还没有特别不能让人接受的生味，生吃也爽甜可口，加入肉片一起炒食，口味及营养更显丰富。
工具/原料
1
主料
红彩椒1个
黄彩椒1个
瘦肉100克
2
配料
黄酱半匙
姜2片
蒜2瓣
葱1根
盐少许
生粉少许
生抽少许
料酒少许
食用油少许
鸡粉少许
步骤/方法
1
红黄彩椒洗净，瘦肉，葱姜蒜洗净备用。
2
葱白切段叶切花，姜，蒜分别切末备用。
3
瘦肉切片放料酒、盐、生粉、生抽略腌。
4
彩椒滚马切块。
5
锅里放食用油将肉片滑散至变色出锅备用。
6
锅里放食用油爆香姜、葱白和蒜.放入黄酱炒出香味。
7
倒入彩椒略炒，倒入肉片炒匀。
8
调入鸡粉，放入葱花炒匀即可上碟。
注意事项
注意事项菜里放了黄酱，肉也腌制过，彩椒生吃也爽甜可口，所以炒菜时不需另加盐了。