最家常的做法，适合于简简单单的午饭，如果家里来了客人，可以选择性的做这个菜，口感不错，适合一起分享。
食材
1
五花肉 适量
2
彩椒 3个
3
淀粉 适量
4
葱姜蒜 适量
5
料酒 适量
6
盐 适量
7
生抽老抽 适量
8
味达美 适量
方法/步骤
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首先，将准备好的彩椒撕成小块，注意是撕不要切，切会影响口感。
2
第二步，将锅中放水烧开，水能漫过彩椒即可，
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第三步，把肉切成条，放到碗中倒入淀粉，搅拌均匀。
4
第四步，水烧开之后，将彩椒放入锅中，1分钟即可。
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第五步，将彩椒从锅中捞出，放入凉水激一下，放到盘中。
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第六步，开始上锅加油，油热之后，将葱姜蒜放入锅中煸出香味，随即放入肉煸炒。
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第七步，待肉颜色变白时，加入生抽和老抽，煸炒至颜色差不多时，放彩椒煸炒，两种酱油一种是为了上颜色，一种是为了增加口感。
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第八步，彩椒煸炒一段时间后，加味精鸡精，料酒，味达美，盐等佐料，翻炒之后出锅。
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此菜煸炒一定注意不要糊锅，出锅前尝咸淡，用心做饭，会做的比以往更美味。
注意事项
注意煸炒时间，不要炒糊