辣白菜是一种朝鲜族菜，特点味辣脆酸甜，色白带红，四季皆宜。牛腩有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效。这道营养美味的秋季养生菜谱有滋养脾肺的作用。
工具/原料
1
牛腩600克、辣白菜半颗、泡椒几根、彩椒少许
2
盐、胡椒粉、鸡精、香油、料酒、香叶两片、小茴香少许、冰糖适量、葱姜蒜、蚝油、酱油
步骤/方法
1
牛腩切丁焯水去血水、彩椒切块、辣白菜切小块
2
炒锅热油，下入葱姜蒜爆香，下入杭椒
3
加入捞出控水的牛腩翻炒，倒少许的酱油翻炒片刻之后，加入冰糖和蚝油翻炒，加入水，能没过牛腩
4
慢炖至牛腩快要熟烂，加入已经切成小段的辣白菜和彩椒
5
炖至牛腩熟烂，加入调味料出锅。
小提示
喜欢辣白菜的朋友一定要试试这道菜，极力推荐的哦，呵呵应该属于让你大呼添饭添饭的菜菜。