烙饼是人们经常食用的主食之一，发面烙饼要想做的好吃，必须松软，所以发面与和面的这些步骤都变得很重要。
食材
1
面粉 250克
2
盐 2克
3
糖 3克
4
油 5克
5
酵母 2克
6
奶粉 3克
7
水 125ml
8
玉米粉 20克
方法/步骤
1
准备好面粉。
2
往面粉里添加糖盐酵母。
3
加入水。
4
用小勺搅拌均匀。
5
加入鸡蛋。
6
继续用小勺搅拌均匀。
7
揉成面团。
8
继续揉面，使之光滑。
9
大概揉面15分钟，将面团放在大碗里开始发酵1-1.5小时。
10
面发好了。
11
揉面。
12
塑形。
13
电饼铛放油。
14
放入饼，正反面都刷上油。
15
发面20分钟。
16
面发好了，开始烤饼，正反面各烤5分钟。做好的烙饼，颜色黄嫩，里面奶香扑鼻，香浓异常。
注意事项
1
为了使做出的饼能软一点，揉面时多加水。
2
饼烤5分钟就可以，烤的时间短了容易生，时间长有焦糊味不好吃了。
上一篇：发面玉米饼的做法
下一篇：#过年#如何做好吃的玉米饼