今天为大家带来糖醋排骨，步骤如下。
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
1:把买回来的排骨洗干净沥干水分装盘。
2
2:放适量的淀粉，盐，还有一个鸡蛋黄（蛋白不要，只要蛋黄）腌制一下排骨。
3
3:锅里放多一点油，油热了，把腌制好的排骨倒下去炸
4
4:排骨要炸久一点，用小火慢慢炸，一定要炸熟。炸到排骨变焦糖色，比较干的时候就可以捞出装盘。（剩下的油倒出另外用碗装）
5
5:锅里留少许油，然后放适量的番茄酱，白醋，还有白糖下去用小火翻炒（具体放的白糖和白醋可以根据各人不同的口味放）
6
6:翻炒30秒后，再倒入刚才炸熟的排骨下锅继续翻炒，等排骨上色，锅里的番茄酱慢慢收汁变浓稠了，就可以盛起装盘了。
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糖醋排骨做好啦！
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