雪Q饼的变化版~棉花糖玉米脆片球,香味很甜蜜,吃起来却不会太甜。口感有点像酥脆版的沙琪玛~ (20个,1个约36大卡)
食材
1
棉花糖 80g
2
无盐奶油 20g
3
无糖玉米脆片 50g
4
坚果/果干 共25g
方法/步骤
1
锅中放入奶油,小火加热至融化。
2
加入棉花糖,翻炒至棉花糖融化。
3
加入坚果及果干,快速翻炒均匀。
4
熄火,用手取出适量整形成球状,排放在铺好烘焙纸的平盘上。
5
放入冰箱冷藏定型~。
总结
1.锅中放入奶油,小火加热至融化。2.加入棉花糖,翻炒至棉花糖融化。3.加入坚果及果干,快速翻炒均匀。4.熄火,用手取出适量整形成球状,排放在铺好烘焙纸的平盘上。5.放入冰箱冷藏定型~。
注意事项
1
Tips:若使用比较大块的棉花糖,建议可先用剪刀剪成小块,融化较快。
2
Tips:翻炒完的脆片不会很烫,可以直接用手整成球状,若不小心炒太久,可先放凉至不烫手再操作。
3
Tips:做好的脆片球建议以密封盒保存并尽快食用完,以免受潮软化影响口感。
上一篇:家庭健康小零食——葡萄干酥球
下一篇:零食Diy之香脆肉松球