相比其他蛋挞而言，苹果蛋挞多了苹果的清香味儿，口感多了一丝清甜，好吃，但一点也不油腻。
食材
1
牛奶 150克
2
淡奶油 80克
3
蛋黄 3个
4
炼乳 30克
5
白砂糖 15克
6
蛋挞皮 9个
7
苹果 半个
方法/步骤
1
苹果去皮，切成小丁
2
锅中倒入牛奶、淡奶油、炼乳和白砂糖，
3
至于火上，边煮边搅拌，煮至冒小泡，关火，稍微晾一下，
4
分三次加入蛋黄，
5
搅拌至充分融合，
6
过筛两次，
7
蛋挞皮中加入苹果丁，
9
入预热好的烤箱，中层，200度，上下火，烤15-20分钟。
注意事项
苹果蛋挞一次不要烤太多，要现烤现吃，味道才最好！
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