家乡靠山，山中有一种树叶子专门用来做这个叶儿粑的。而这个用糯米饭做馅的叶儿粑也只有在春节的时候才会做。而我想吃了，又没备有叶子，于是就直接煎了吃。就像儿时爸爸煎叶儿粑一样，味道也很棒。
刚好家里有些广西巴马优品首选提供的杂粮米，就参了一些进去。杂粮中是黑米，红米，玉米碎，可以添入香肠，黑木耳煮成饭，而我添入的自制的香肠，添些黑木耳，都是熟饭后炒制加入的，特别的香，而又营养味美哦。
食材：糯米粉200克，粘米粉200克，开水适量。
馅料：糯米200克，杂粮米130克（红米，黑米，玉米碎各适量），泡发黑木耳100克、腊肠80克、香葱15克，食盐适量，食用油适量。
食材
1
糯米粉 200克
2
粘米粉 200克
3
糯米 200克
4
红米 50克
5
玉米糁(黄) 30克
6
黑米 50克
7
泡发黑木耳 100克
8
腊肠 80克
9
香葱 15克
10
食盐 2克
11
食用油 适量
12
开水 适量
步骤/方法
1
准备好糯米，杂粮米。
2
把米淘洗后入锅煮饭。水过沫过米面宜，不能太多。 选取杂粮饭菜单键煮饭。
3
腊肠切碎。黑木耳剁碎。香葱切末。
4
锅中入油，葱花炒香后加入香肠丁炒熟，再加入黑木耳。
6
取50克糯米粉，50克沾米粉，少许开水和团。
7
搓大小相匀的圆子，入锅煮熟。
8
把煮熟的圆子，装入有糯米粉，粘粉的盆中。
9
先用刮刀拌一下，不烫手时和成软硬适中的米面团。和的时候如太干可滴入少许开水。
10
和好的面团用湿毛巾盖着保湿。取少许面团搓条，切剂子。适量大一些。
11
捏小窝，或擀成片。放上适量炒好的米饭。馅多一点才会好吃哦。
12
放右手虎口处，左手拇指按着馅，右手向上推捏，收口。搓一搓，压扁为椭圆形。
13
下锅煎制。如有粽子叶也可以包上，蒸制。
14
煎制时可以添少许清水加盖。水份干时再煎一会即可。两面煎制方法相同。
15
香喷喷的饭馅糍粑。
上一篇：家常五谷杂粮粥怎么做
下一篇：简易粗粮早餐如何做？