鸡肉也要换个吃法，今天这款如意鸡肉卷有点中西合壁的味道，用了西兰花浓汤做汤底，鸡肉则包了胡萝卜丝，还有海苔起了点晴的作用，成品很美，味道自然也不差，快新年了，也要起个吉祥如意的名字！
食材
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鸡脯肉 一块
2
胡萝卜 一根
3
西兰花 半个
4
寿司海苔 一片
方法/步骤
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1、准备材料,鸡肉洗净,西兰花掰成小朵洗净,胡萝卜去皮切成细丝,洋葱大蒜切成末备用；将鸡脯肉对半片开，成两片；用牛排捶或刀背将鸡肉拍松；放上半张寿司海苔,再放上一些胡萝卜丝，紧紧地卷起来。
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3、最后调入少量盐和胡椒粉；稍凉后留两小朵备用，其余放入料理机打成西兰花浓汤；这时鸡肉卷也煮好了；将鸡肉卷棉线解开，两头切掉一点，中间斜切；将西兰花浓汤倒入碗中，鸡肉卷斜切部门朝上；中间放两朵煮过的西兰花即成。
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4、鸡肉也要换个吃法，今天这款如意鸡肉卷有点中西合壁的味道，用了西兰花浓汤做汤底，鸡肉则包了胡萝卜丝，还有海苔起了点晴的作用，成品很美，味道自然也不差，快新年了，也要起个吉祥如意的名字！
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5、这可是一道中西结合的美味。