平时在外面小店吃早餐，桌面总是会配有辣椒圈，不太辣却特别开胃，一直很喜欢。心血来潮自制了一小罐，下面说说具体做法，简单易弄。
食材
1
青辣椒 两根
2
蒜头 适量
3
姜 适量
4
酱油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
市场买新鲜的青辣椒，要挑这种肉质比较厚实的，买回家后清洗干净，把表面水分晾干。
2
把辣椒把切掉 ，切成圈，放入干净无油无水的容器中，加盐拌均匀腌制。
4
密封保存，想吃的时候就勺上一勺，美味下饭还能当配料做菜。
注意事项
洗辣椒的时候要带把洗，这样水不会浸入辣椒里面，否则易坏 。