鸡翅是大家都喜欢吃的美食,下面告诉大家几种鸡翅的做法,好吃健康,简单好做。
食材
1
鸡翅(中翅或全翅) 8个
2
胡萝卜 1个
3
盐 半勺
4
南德粉 一勺
5
五香粉 一勺
6
老抽 一勺
7
料酒 一勺半
8
大葱 两段
9
蒜 4瓣
10
姜 一片
11
油 3勺
方法/步骤
1
一:把买回的鸡翅用清水冲洗干净,洗净的鸡翅放入碗中,加入半勺盐,再加入水。水要超过鸡翅,搅拌一下,让盐融化,静止5分钟,这样可以出鸡翅的血水。
2
拿一个胡萝卜洗净,削皮,把胡萝卜竖着从中间切开,再切成厚薄2毫米的半圆形备用。
3
把鸡翅从盐水中捞出,水倒掉,冲洗一下,用刀把鸡翅从中划一刀,全部鸡翅划好之后放入碗中。现在开始腌制鸡翅放入盐,五香粉,南德粉,料酒,老抽,油。搅拌或用手抓匀开始腌制。葱:切成一厘米的段姜:切两毫米的片(一片)蒜:切两毫米的片
4
拿出干净的电压力锅,把胡萝卜放入锅底再把葱姜蒜放入腌制的鸡翅中,拌匀,直接倒入锅内,盖好锅盖,键面调到鸡肉。15分钟左右就可以开吃啦,色香味俱全。
注意事项
喜欢吃辣的,可以在腌制鸡翅是放两三个小红辣椒。