美味的可乐鸡翅
食材
1
鸡翅中 26个
2
可乐 适量
3
姜 1块
4
葱 一颗
5
老抽 2调羹勺
6
生抽 4调羹勺
方法/步骤
1
姜切丝，葱切段，用刀把鸡翅中中间切开。
2
把姜丝、葱段、鸡翅中放到盆里，加入2调羹勺老抽，4调羹勺生抽，搅拌一下，然后腌30分钟左右。
3
炒锅内倒入油，油热后把腌好的鸡翅炸一下，变色后捞出即可。
4
锅内留底油烧热，把腌鸡翅用的生抽、老抽、姜丝和葱段倒入热油内，然后把炸好的鸡翅倒入锅内，再倒入可乐，可乐要淹没鸡翅。
5
大火烧，等可乐滚开后改小火炖30分钟，如果可乐少了就再加一点可乐。中间要用锅铲翻几次，防止粘锅。最后改大火收汁，收汁时要一直用锅铲翻炒，知道汁液成粘稠状即可。美味的可乐鸡翅就可以出锅了。
注意事项
1
1、老抽和生抽比例是1:2，老抽上色，生抽出味。
2
2、想吃甜一点的就多加可乐，想吃咸一点的就多加生抽。
3
3、最后收汁时要注意快速翻炒，防止粘锅。
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