鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。适合小孩和老人食用。那我来介绍一道家常菜黑椒鸡翅怎么做呢？
食材
1
鸡翅 500克
2
洋葱 适量
3
姜片 适量
4
蚝油 适量
5
料酒 适量
6
生抽 适量
7
黑胡椒 适量
8
食用油 适量
方法/步骤
1
挑选鸡翅。要挑选新鲜的鸡翅，外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。把买回来的鸡翅洗干净，然后改刀。
2
腌制鸡翅。准备：洋葱、姜片、蚝油、料酒、生抽、黑胡椒和鸡翅混在一起，抓匀，腌制20分钟。
3
起锅烧油，把腌制好的鸡翅倒入油锅中，小火慢煎。
4
煎炒至金黄色，起锅，香喷喷的家常菜黑椒鸡翅就做好了。
注意事项
1
有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。
2
患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
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