卤排骨确实是一道美食，做得好能让人回味无穷，那么，怎样做才能做得好呢？
食材
1
排骨 500克
2
干香菇 8朵
3
蒜头、桂皮、八角 各适量
4
香叶、辣椒、姜 各适量
5
酱油 适量
方法/步骤
1
香菇40度水泡发，去蒂。
3
香叶、桂皮、八角、蒜头、辣椒适量，洗净。所有材料放在一起。
4
酱油上色调味，水没过排骨为准。
5
开大火煮开，再转小火煮20分钟。
6
卤水汁稍收干后关火，盖住焖20分钟左右即可。
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