秋干气燥，容易上火，尽量想些蒸菜给孩子吃，今天尝试了一下油豆腐蒸排骨瘦肉粉肠，超级好吃又清淡，底下用来吸汤汁的油豆腐是吃过最好吃的油豆腐。喜欢清淡的家庭推荐给你们这个我自创的菜，我家儿子不吃辣，这是专门为他做的。
食材
1
油豆腐 15个
2
排骨 250克
3
瘦肉 250克
4
猪粉肠 250克
5
料酒 适量
6
盐 适量
7
老抽 适量
8
生姜 适量
9
淀粉 适量
10
陈醋 适量
11
油 适量
方法/步骤
2
剁好的瘦肉用淀粉3勺，生抽一点，放点点盐，油一小勺，拌匀
3
粉肠切段，料酒，盐，老抽拌匀
4
排骨，料酒，盐，老抽拌匀
5
油豆腐铺好
6
拌好
7
放在油豆腐上面铺好，放3片姜
8
我今天特地守着，发现2小时就足够了，3小时太烂。只要2小时。
9
好了，非常好吃。不吃辣椒的强烈推荐。
注意事项
粉肠，排骨，水开了放进去煮2分钟，放陈醋3大勺煮，我就是随意倒的，这是去腥的最关键的一步。瘦肉剁碎，油豆腐千万不要泡，要这样干的。