煨面，炒过的面粉，这里通常会用鲜面条代替。在传统煨面味道的基础上，加入各种荤素搭配，更有营养，更加美味。
食材
1
猪软骨 75g
2
红烧酱 20g
3
油 10g
4
姜片 15g
5
水 60g
方法/步骤
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原料处理：①、生姜：去皮、洗净备用；②、猪软骨洗净备用；
2
切配标准：①、瘦肉剁成长5厘米的段；②、姜切成末；
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加工流程：①、锅中加水，倒入剁好的软骨烧开，煮2分钟，捞出、洗净、倒入电压力锅中备用；②、锅中加油，小火烧至150度，放入姜片炒10秒；③、再加入红烧酱、水烧开，倒入有软骨的电压力锅中；压12分钟，后再焖12分钟；放气、开盖倒入保温汤池；
注意事项
1
1、软骨进货时发黑的不要
2
2、红烧酱可用甜面酱代替
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