很多人喜欢吃打卤面，接下来教你怎么在家做打卤面。
食材
1
鸡蛋 1个
2
干香菇 5朵
3
黑木耳 5朵
4
黄花菜 20个
5
切面 适量
6
酱油 3汤匙
7
水淀粉 小半碗
8
盐 四分之一茶匙
9
鸡精 适量
10
葱花 适量
11
大料 1个
方法/步骤
1
1.黄花菜，黑木耳干香菇全部用水泡发；泡发后木耳和香菇切粗丝备用。
2
泡发的同时，锅里烧水把面煮熟，放到一边过水备用。
3
锅里油烧热，放入葱花和大料把锅爆香后，大料捞出，下切好的木耳，香菇和黄花菜炒熟。
4
锅里放足量水，再调入酱油和盐。
5
小火焖20分钟后，水淀粉勾芡，将鸡蛋打匀倒进去成蛋花，最后用锅铲将卤汁搅拌均匀。
注意事项
注意火候不要抄糊材料
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