很好吃有很好看的营养小炒
食材
1
五花肉 300克
2
姜 10克
3
葱 10克
4
豆瓣酱 30克
5
白砂糖 20克
6
鸡精 14克
7
耗油 20克
8
小米椒 17克
方法/步骤
1
五花肉冷水下锅 加姜片 葱段 2勺料酒
2
五花肉切薄片 下锅煎至微黄 加姜蒜片
3
一勺豆豉 一勺豆瓣酱 炒出红油
4
倒入辣椒 一勺糖 一勺鸡精 一勺蚝油 翻炒五分钟
5
倒入蒜叶翻炒15秒即可
6
装盘，完成！
注意事项
1
尖椒能烤出虎皮味道最好啦。油锅多烤烤
2
炒的时候要注意火候，五花肉一定要提前爆香
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