豆腐是一种非常不错的食材，它富含蛋白质，而鱼肉则是含脂肪最少的肉类食品，今天为大家介绍一种健康营养的菜——鱼汤炖豆腐，美味可口，营养健康，让您体验不一样的美味。
食材
1
鲜鱼肉 适量
2
豆腐 适量
3
葱 少量
4
姜 少量
5
蒜 少量
6
八角 少量
方法/步骤
1
剪开腹部，扒开鱼皮，冲洗干净内脏和腮部，在鱼身两面划几刀，豆腐切好备用。
2
热锅热油，爆香葱姜蒜和八角。
3
加入适量冷水，将调料在水中调匀。
方法/步骤2
1
将鱼放入锅中。
2
汤汁沸腾后，用勺子刮去锅边浮沫，盖上锅盖小火炖。
3
将鱼从汤中捞出，放入切好的豆腐，小火炖至剩余适量汤即可。
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