工具/原料
材料：野生小鲫鱼7条，豆腐一块，金针菇一盒，竹笋，白萝卜各50克。
调料：葱姜，料酒，盐，鸡精，香油，香菜蒜苗各少许。
步骤/方法
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1·锅中烧开水，先把两颗香菜焯烫一下备用。
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2·3·再把笋片和豆腐分别焯烫备用。
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4·5·萝卜去皮切片（应桐诸截妈强追的要求，要看一下咱切片的花刀，所以拍了下来，其实很普通是在2元店买的）
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6·金针菇洗净去老根，分成一小泥激耕撮，用香菜扎紧备用。
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7·萝卜也用开水焯烫一下备用。
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8·鲫鱼洗净去鳞和内脏，放入电饼铛煎至两面微黄。
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9·砂锅中加入清水和葱姜，白酒，鱼大火炖煮30分钟。
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12·再把金针菇，笋片，萝卜放入炖煮至萝卜透明。
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13·14·这时再把豆腐放入，煮5分钟，加入盐，鸡精，胡椒粉调味。15·最后在加入香油，蒜苗关火。
注意事项
竹笋食疗作用： 竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经； 具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒； 主治食欲不振、胃口不开、脘痞胸闷、大便秘结、痰涎壅滞、形体肥胖、酒醉恶心等病症。