天气暖和了，我也该蠢蠢欲动了，败家的行动开始了。冲向新开的批发市场，填满额的大冰箱。。。买了鲜带鱼，猪肝，鲤鱼，鸡腿，鸡脖子，西瓜，香蕉。带鱼我还是喜欢红烧的，用今天买的带鱼烧的木耳，很好吃哟。。。木耳是我家必备的配菜，每次都泡上一碗，放在冰箱里，随吃随取，很方便的。
食材
1
鲜带鱼 1000g
2
木耳 100g
3
油 适量
4
盐适量 适量
5
鸡蛋适量 适量
6
葱适量 适量
7
蒜适量 适量
8
料酒适量 适量
9
糖适量 适量
10
醋适量 适量
11
酱油适量 适量
方法/步骤
1
准备好所用食材。
2
带鱼洗净，去内脏，切成段，加入料酒 盐 腌制30分钟。
3
葱切段，姜切片，蒜去皮
4
水发木耳，撕成小朵
5
腌制好的鱼，沾上蛋液。
6
下入6成热的油锅煎制。
7
煎至两面金黄后捞出沥油。
8
锅中留底油，下入葱姜蒜炒出香味。
9
加入酱油 糖 醋和清水烧开后，下入木耳
10
加入炸好的带鱼段，大火烧开转中火，焖至20分钟，收干汤汁即可。
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