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虾皮鸡蛋羹的做法

鸡蛋中加入虾皮,更有营养,而且很鲜美,很适合小朋友吃的。
食材
1

鸡蛋 3个

2

葱 适量

3

木耳 适量

4

胡萝卜 适量

5

虾皮 适量

方法/步骤
1

准备好蛋、木耳、虾皮、葱、胡萝卜。

2

把葱、木耳、虾皮、胡萝卜切碎。

3

一起入容器中,打入鸡蛋。

4

加入适量的盐、胡椒粉搅拌均匀。

5

入蒸锅中,加一个内盖外面再加一个外盖,中火蒸约十五分钟。

6

蒸好后晾凉。

注意事项

蒸蛋一定要加内盖,这样蒸出的蛋羹才嫩。

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