鸡蛋中加入虾皮，更有营养，而且很鲜美，很适合小朋友吃的。
食材
1
鸡蛋 3个
2
葱 适量
3
木耳 适量
4
胡萝卜 适量
5
虾皮 适量
方法/步骤
1
准备好蛋、木耳、虾皮、葱、胡萝卜。
2
把葱、木耳、虾皮、胡萝卜切碎。
3
一起入容器中，打入鸡蛋。
4
加入适量的盐、胡椒粉搅拌均匀。
5
入蒸锅中，加一个内盖外面再加一个外盖，中火蒸约十五分钟。
6
蒸好后晾凉。
注意事项
蒸蛋一定要加内盖，这样蒸出的蛋羹才嫩。
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