腊肉炒四季豆是一道家常菜，四季豆爽脆腊肉咸香，小编来介绍一下它的做法。
食材
1
腊肉 100克
2
四季豆 150克
3
油 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
装备100克腊肉、150克四季豆，以及油盐各适量。
2
四季豆去丝摘成小段，清洗干净，沥干水分备用。
3
腊肉先放入水中浸泡一会儿，清洗干净，切成薄片，肥瘦分开。
4
热油锅，放入肥腊肉煸炒出油，倒入四季豆翻炒至断生。
5
四季豆炒至断生后，倒入切好的瘦腊肉。
6
将腊肉和四季豆翻炒均匀，炒至腊香四溢。
7
出锅前加入适量的盐调味即可。
注意事项
四季豆一定要炒熟才能吃
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