盐菜是用大白菜晒制而成的白菜干，它含有丰富的维生素和纤维素，香脆可口，是一种深受人们喜爱的下饭菜，今天介绍盐菜炒肉的制作方法。
食材
1
盐菜 300g
2
猪肉 100g
3
姜 10g
4
蒜 10g
方法/步骤
2
将猪肉洗净切好备用；
3
将姜、蒜去皮洗净切好备用；
4
将切好的猪肉放入锅中；
5
快速翻炒，炒出猪油；
6
加入切好的姜、蒜沫爆香；
7
加入切好的盐菜；
8
迅速翻炒一会，加入适量盐和鸡精，起锅，美味的盐菜炒肉就做好了。
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