大骨头中营养丰富，骨汤又鲜香美味，非常适合老人和孩子，下面介绍一下清炖大骨汤的做法。
食材
1
大骨头 适量
2
冬瓜 适量
3
胡萝卜 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
6
蒜 适量
方法/步骤
1
将大骨头和凉水一起倒入锅中，盖上锅盖煮五分钟。
2
切好葱、姜、蒜，将冬瓜去皮切块，胡萝卜切斜刀备用。
3
骨头煮好后捞出，在锅里倒油，大骨头用油炸一下，放入配料。炸香后，加水，细火慢煮。
4
半个小时后放入冬瓜胡萝卜，盖上锅盖继续煮十分钟。
5
在锅中加少许盐，少许香菜，即可出锅。
上一篇：清蒸排骨怎么做好吃排骨的做法
下一篇：清炖大骨头家庭做法