当家人团聚的时候，做一道粉蒸肉是不错的选择，既是荤菜，又不油腻，味道鲜美，老少皆宜。
食材
1
五花肉 250g
2
土豆 200g
3
蒸肉米粉（麻辣/五香） 100g
4
料酒 20g
5
生抽 20g
6
老抽 20g
7
玫瑰腐乳汤 30g
8
味精 1g
9
盐 2g
方法/步骤
1
五花肉切大片，土豆去皮，切片，厚约3mm待用
2
料酒、味精、生抽、老抽、玫瑰腐乳汤、盐放入容器中，搅匀待用
3
将五花肉片放入搅匀的调料中，拌匀，腌制15分钟左右
4
将蒸肉米粉放入肉中，拌匀。如果太干可以加入一些水，让蒸肉粉能够湿透
5
在菜盘底部及四周铺上一层土豆片，然后将带米粉的肉片和土豆片分层竖直码放。最后剩余的米粉放到上面。
注意事项
1
五花肉最好，前腿肉也不错
2
选择不同口味的蒸肉米粉可以做出不同口味的粉蒸肉
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