虾的营养价值丰富，吃法也很多样，深受人们喜爱。下面一起来学学这道醉虾的做法。
食材
1
虾 适量
2
糖 3g
3
姜末 10g
4
蒜末 10g
5
蒸鱼鼓油 8勺
6
陈醋 1勺
7
青红椒 2个
8
黄酒 适量
9
枸杞 适量
方法/步骤
1
将鲜活的虾剪去虾枪，须和脚，泡入水中5-10分钟左右出去泥沙。
2
调酱汁：糖3g,姜末10g,蒜末10g,蒸鱼鼓油8勺，陈醋1勺，青红椒2个，充分拌匀。
3
黄酒中加把枸杞，加入活虾迅速盖上盖子，待虾跳动能力衰弱后倒入酱汁，再次盖上盖，直到虾浸透，完成。
4
过几分钟就可以开盖，试下了
5
出锅，慢慢享用。爱吃的人很喜欢，不会的人不敢吃。
注意事项
调料根据个人口味增减。
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