想知道鸡蛋与牛奶的碰撞会发出什么样的火花吗？那就试试窝蛋奶吧
食材
1
雀巢全脂奶 180ML
2
鸡蛋 1个
3
白砂糖 15g
4
蛋黄 1个
方法/步骤
1
先把鸡蛋与糖充分搅拌均匀，加入牛奶继续搅拌
2
把步骤1中鸡蛋 牛奶等过筛到炖盅里，上火隔水蒸13分钟左右
3
把蛋清全部过滤干净留下蛋黄，蒸13分钟后待窝蛋奶表皮硬了轻轻加入过滤好的蛋黄放中间
4
继续蒸4分钟，关火，盖盖焖3分钟就可以享用了
注意事项
1
蛋黄一定要跟蛋清完全分离，不然会影响美观
2
蛋黄加入的时候动作一定轻，中间摆放。关火后再焖几分钟口感会更加嫩
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