非常营养的南瓜蒸饼,希望大家喜欢。
食材
1
南瓜 500克
2
玉米粉 100克
3
发酵粉 105克
4
纯净水 250克
5
糖 10克
6
油 20克
7
盐 10克
8
糖粉 5克
方法/步骤
1
南瓜切片蒸熟
2
用筷子搅至细腻
3
南瓜温度降下来加入适量的发酵粉
4
加入面粉揉成面团发酵
5
面发好后,揉匀,擀成长方形的面饼,刷上油,撒少许盐,切成八块,然后从最边开始折叠,全部折叠完用手压压,再用擀面杖均匀擀成一个正方形的饼,放入锅中醒发。蒸20分钟焖5分钟取出。
6
放凉后切片存放。南瓜蒸饼好看又好吃,口感十分松软甘甜,更是老人小孩的理想主食。
注意事项
.面粉的用量根据南瓜的量,一点一点往南瓜里加粉,到合适为止,面团要稍硬才好操作
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