超美味千层酥芝麻条

千层酥芝麻条简介：今天这种派皮的制作方法其实属于速成方法，比起另外一种用面团包奶油然后一层一曾来叠的工序要简单一些。这种方法做出来的派皮层面是不规则的，另外那种面团包奶油做出来的是很规则有有层次的派皮，虽说属于速成法，其实味道也非常不错啊。派皮做基础，裹上黑白芝麻，略烤一下便成为酥香的千层芝麻酥。成品酥香，超好吃啦。给小朋友做零食也非常不错哦。膳食食疗：千层酥芝麻条主要原料是面粉、黑白芝麻。其中面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用；在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。主料:低筋面粉(130G)高筋面粉(200G)无盐奶油(300G)水(130G)米醋(15G)盐(15G)黑白芝麻(若干)盐(少许)蛋液(少许)制作流程：1:低粉与高粉混合过筛，将奶油切1CM见方小块与面粉混合2:面粉与奶油混合以后，中间放入水，醋，盐的混合液3:混合一起后捏成面团，注意不要揉，揉了以后会把奶油和面粉揉在一起，成品以后就没有层次感了。放入冰箱冷藏一个晚上（时间允许的话冷藏一个晚上比较好，如果时间不允许，就冷藏一个小时以上）4:冷藏还以后取出，擀成均匀的长方形薄片5:两端向内折两下，然后中间再折一次6:折成四层的样子，放入冰箱冷藏30分钟到一个小时7:然后取出，再重复5，6的工序8:一直反复重复四次就可以啦9:折完最后一次以后，放入冰箱冷藏一个晚上，时间不允许就冷藏一个小时以上，最后就可以得到光滑又有层次的派皮了10:黑白芝麻和盐一同放入容器里11:碾碎，保持在完整的芝麻和碎芝麻的比例为1:1即可12:取做好的派皮一张13:上面刷上一层蛋黄液14:将碾好的芝麻盐均匀撒在派皮上，上面盖一张保险膜，然后稍微用力擀一下，使芝麻盐和派皮紧密的粘在一起15:拿去保鲜膜，将派皮切成1CM宽的长条16:如图拧成麻花状，放入烤盘，注意派条的两端尽量紧压在烤纸上，否则在加热的过程中拧好的麻花条会松开17:180度烤箱烤15分钟即可注意事项：这样的派皮在冰箱内可以保存4天，冷冻的话可以保存一个月。