但这道莲藕排骨汤一直是比较爱吃
食材
1
排骨 650克
2
水 1700毫升
3
盐 1勺
4
姜 2块
5
花生 100克
6
藕 2节
方法/步骤
1
排骨焯水：把排骨洗干净焯水，去浮沫。应该说所有做汤的肉类，都需要焯水。放好备用！
2
莲藕拍碎：这里注意，不要用菜刀切。因为莲藕本身含铁丰富，容易氧化，煮出来就不粉了。从小我妈就教的，用刀拍，也不要太碎，跟图上差不多就行。。
3
花生备用，因为我这次的分量比较多，我就多放点。
4
老姜拍碎，备用
5
煮就完了：把前面的焯水排骨、拍碎莲藕、洗干净的花生、姜，往里放，我加了大概1700毫升水。
6
我这个是电压力锅，选择“肉类排骨”，直接盖上煮就完了
7
出锅