夏天的开胃小菜，酸酸甜甜的，还有辣辣的爽，不仅开胃而且很下饭哦
食材
1
青辣椒 5个
2
大蒜 10瓣
3
糖 一勺
4
醋 适量
5
酱油 适量
6
味精 适量
7
盐巴 少许
方法/步骤
1
青辣椒洗净，去除里面的籽，从中间分成两段，切成小片。如图所示。
2
蒜切成末。蒜要多一些，这样比较好吃。
3
青辣椒段放入锅中，小火慢慢煸，把辣椒里边的水分基本上煸出来，这里要注意的是这时候的火一定得是小火，要不然辣椒段就糊了。
4
煸好的辣椒段盛出。锅中放入油，蒜末炒出香味后放入辣椒段，翻炒均匀，这里注意的是除了蒜末，没有放其他的调料哦。
5
辣椒炒熟后盛入碗中，放入白糖，喜欢酸酸甜甜感觉的这个白糖可以多放些。然后放入酱油，醋，味精，盐巴，搅拌均匀即可。
6
如果不喜欢吃辣的，可以把青辣椒换成菜椒，这样味道少了些 刺激，口感更加好了。大家不妨试试。
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