鸡肉肉质细腻，易于吸收，而且蛋白质较高，增强体力土豆是碱性食品之一，能预防肠道疾病，易于消化
食材
1
土豆 一颗
2
鸡腿 3个
3
葱头 一颗
4
八角 两颗
5
花椒粒 20颗
6
干辣椒 3根
7
食用油 适量
8
蚝油 适量
9
盐 适量
10
黄豆酱 适量
方法/步骤
1
先将葱头切块，土豆切块，鸡腿切块备用
2
锅中放入油烧热，先放入八角爆熟，关火再放入花椒爆熟，最后放入干辣椒爆熟
3
把切好的从头倒入锅中翻炒
4
放入鸡块翻炒，加入少许的黄豆酱，蚝油一起翻炒，翻炒至变色
5
加入土豆翻炒变色，加入适量的盐
6
最后加入少量的水，不要没过肉，顿10分钟至土豆和鸡块熟烂即可
注意事项
油锅先爆八角，关火再爆花椒和辣椒，一定关火，否则会糊
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