每天早晨,几片切片面包就能成就多款美味早餐,土司的做法花样,味道也可以多种多样,今天做的土司有椰蓉、酸奶,味道棒棒哒。看不见椰蓉,直接放进面粉里,吃起来有淡淡的椰香味道,很享受。
食材
1
酵母 3g
2
全蛋液 75g
3
高筋面粉 290g
4
酸奶 125g
5
玉米油 30g
6
糖 45g
7
盐 3g
8
椰蓉 200g
方法/步骤
1
面包桶内先放入酸奶,蛋液,玉米油,在对角线的位置放入糖和盐
2
筛入椰蓉,筛入面粉,放入酵母
3
用面包和面两个程序后在饧发好
4
面团取出排气,分成三个面剂子,滚圆,松弛10分钟
5
每一个剂子先擀成长方形模样
6
宽面两边向中间对折
7
再擀薄擀长,宽和土司盒一样的宽度
8
卷起
9
卷起放入土司盒二次发酵
10
二次发酵至8分满
11
盖上稿子,放入烤箱中下层,上下火180度烘烤30分钟左右即可
注意事项
烤箱温度就按自己平时做吐司的温度。
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