海带跟黄豆都是很有营养的东西，二者在一起搭配营养更胜一筹。豆腐与海带合吃是完美无缺的佳肴。
食材
1
海带(干) 一片
2
黄豆 300克
3
猪小排 500克
4
姜 3片
5
八角 4个
6
桂皮 2段
7
料酒 1勺
8
老抽 1/3小勺
9
大葱 1根
10
胡椒粉 1/2勺
11
水 适量
方法/步骤
1
干海带淋湿之后放在蒸锅里蒸半小时。拿出来冲净泥沙，泥沙很多，最好放在水龙头底下冲。切成丝，粗细自己定，黄豆事先泡发好。
2
排骨斩小段，浸泡出血水。冷水下锅，大火煮开后撇去浮沫，捞出冲洗干净。将排骨、海带、黄豆一起放入锅中，倒入料酒、老抽。
注意事项
黄豆要先泡胀以后再跟海带一起煮
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