粉蒸排骨
食材
1
排骨 适量
2
葱 适量
3
料酒 适量
4
米 适量
5
生抽 适量
方法/步骤
1
排骨洗净，沥干水分
2
加入料酒，葱，姜腌制
3
再加蚝油，生抽，老抽，白砂糖，用你干净的小手抓匀，然后腌制半小时
4
接下来就是炒米了，这是来做粉的，当然现在有现成的粉可以直接买了，把米炒成金色就行了，然后把炒好的米用擀面杖擀成粉末
5
再往粉里面加入少许胡椒粉，增加点味道
6
把调好味道的粉倒入腌好的排骨里面
7
用筷子给每根排骨的翻个面，保证每跟排骨都沾满米粉
8
上锅蒸，大约30-40分钟