羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品
方法/步骤
1
羊肉洗净
2
在放了料酒的水中焯煮5分钟捞出，冲洗干净
3
锅内放葱结，姜片，料酒，花椒，放入羊肉，开锅煮15分钟
4
捞出，放凉备用
5
酸菜冲洗几遍，攥干水分，切丝，先用少许油将酸菜丝翻炒几分钟
6
加鸡汤（或开水），煮10分钟
7
加入酸菜汤中，煮五分钟，加盐调味盛出，加白胡椒粉，香菜碎，香葱碎，一点点香油即可。
注意事项
红酒和羊肉是禁忌，一起食用后会产生化学反应。羊肉与西瓜也不能混合食用，食用后会发生腹泻等反应。