蛤蜊炒南瓜，很好吃的一道菜，清甜爽口。而且做法很简单噢，来跟着小编一起做吧。
食材
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蛤蜊肉 200克
2
青南瓜 300克
3
大葱 1段
4
蒜 5瓣
5
干辣椒 适量
6
盐 1/2茶匙
7
黑胡椒粉 1茶匙
做法
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1、青南瓜擦丝，大葱和干辣椒切丝，蒜拍碎切末。
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2、锅中倒油，小火炒香葱，蒜和干辣椒。
3
3、放入蛤蜊肉，翻炒均匀。
4
4、放入南瓜丝，大火翻炒，调入盐和黑胡椒粉。
5
5、炒至南瓜丝变软即可出锅。
制作小提示
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1、蛤蜊肉很鲜，所以不需要放味精或鸡精。
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2、蛤蜊肉也可以和西葫芦同炒，做法跟炒南瓜丝一样。