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如何做香辣炒螃蟹

相信大家平时都很喜欢吃香辣炒螃蟹,那么香辣炒螃蟹该如何做呢?下面就和大家来分享一下做法,赶紧学起来吧。
食材
1

梭子蟹 250g

2

盐 20g

3

花椒 6g

4

蒜瓣 5g

5

姜片 5g

6

葱花 5g

7

糖 10g

8

豆瓣酱 9g

方法/步骤
1

将螃蟹处理干净。

2

分两半儿,下一步就是锁住蟹黄。

3

切口沾上淀粉。

4

入油锅炸。

5

起锅烧油葱姜蒜炝锅。

6

小火下花椒,豆瓣酱炒香。

8

放入盐调味。

9

出锅装盘即可。

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