相信大家平时都很喜欢吃香辣炒螃蟹，那么香辣炒螃蟹该如何做呢？下面就和大家来分享一下做法，赶紧学起来吧。
食材
1
梭子蟹 250g
2
盐 20g
3
花椒 6g
4
蒜瓣 5g
5
姜片 5g
6
葱花 5g
7
糖 10g
8
豆瓣酱 9g
方法/步骤
1
将螃蟹处理干净。
2
分两半儿，下一步就是锁住蟹黄。
3
切口沾上淀粉。
4
入油锅炸。
5
起锅烧油葱姜蒜炝锅。
6
小火下花椒，豆瓣酱炒香。
8
放入盐调味。
9
出锅装盘即可。
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