腊肥肠是俺家养的猪猪的哦，绝对的绿色食品。 做之前一定要将笋干煮五分钟，然后连同肥肠一起泡一晚上，让肥肠的油渗透到笋干里。
工具/原料
1
腊肥肠
2
野笋干
3
橘子皮
4
剁椒
5
花椒
6
葱
7
姜
8
蒜
9
蒜苗
10
盐
11
鸡精
步骤/方法
1
锅内油烧热，倒入肥肠使劲炒香；
2
将肥肠推至一边，加入花椒煸香，倒入剁椒和橘皮炒香，放入葱姜蒜；
3
倒入笋干一起炒，加入少许盐；
4
倒入一碗水烧开后改小火，炖至汤汁快干时加入鸡精，撒上蒜苗沫；
5
一盘色彩鲜艳的美味就完成啦。
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